Le patrimoine culinaire charentais : découvrez 2 recettes emblématiques Bienvenue dans un voyage culinaire au cœur de la Charente-Maritime, où le patrimoine culinaire charentais se distingue par sa richesse et sa diversité. Notre article vous fera découvrir deux joyaux de cette gastronomie locale : la Galette charentaise et le Farci poitevin. Ces recettes traditionnelles, transmises de génération en génération, incarnent l’essence même du patrimoine culinaire charentais. Préparez-vous à explorer l’histoire, les anecdotes et